Les meilleurs cocktails du moment pour régaler vos clients à Lyon

Introduction Vous voulez que vos clients passent une soirée inoubliable à Lyon ? Rien de tel que des cocktails bien pensés pour booster l'ambiance. Que vous soyez fan de classiques intemporels ou d'inventions locales qui sortent de l'ordinaire, voici les tendances cocktail à ne pas manquer cette saison.

1. Le Lyon Mule

Twist local d’un classique Pourquoi s'embêter à réinventer la roue ? Prenez un Moscow Mule, ajoutez un zeste de tradition lyonnaise avec une touche de crème de cassis et hop, vous avez un cocktail qui plaira à tous. Frais, pétillant et local – idéal pour ceux qui veulent découvrir Lyon... dans leur verre.

2. Le Spritz revisité à la sauce Rhône-Alpes 

Le Spritz est déjà une star, mais à Lyon, on aime le personnaliser. Essayez de remplacer l’Aperol par du Génépi pour un cocktail à la fois herbacé et rafraîchissant. Un clin d’œil aux montagnes environnantes qui séduira à coup sûr les touristes et les locaux.

3. Le Negroni aux saveurs de bouchon lyonnais 

Le Negroni, c’est l’élégance en verre. Pour donner une touche encore plus locale, remplacez le vermouth par un vin rouge léger du Beaujolais. Le goût devient tout de suite plus subtil, avec un petit quelque chose de "terroir" qui rappellera les fameux bouchons lyonnais.

4. Le French 75 version Crois-Rousse 

Ce cocktail pétillant et chic a tout pour plaire. Pour le rendre 100% lyonnais, pourquoi ne pas y ajouter un sirop à base de fruits de saison ? La pêche de vigne, par exemple, ajoutera une douceur irrésistible à ce classique à base de gin et de champagne.

Le "Lyon Mule"

Ingrédients :

• 5 cl de vodka
• 2 cl de crème de cassis (pour une touche locale)
• 10 cl de ginger beer
• 1/2 citron vert (jus frais)
• Glaçons
• Rondelle de citron vert et quelques baies de cassis pour la déco

Instructions :

1. Dans un verre highball (ou mieux, un mug en cuivre pour le style !), remplis le verre de glaçons.
2. Verse la vodka et la crème de cassis.
3. Ajoute le jus de citron vert fraîchement pressé.
4. Complète avec la ginger beer pour une touche pétillante.
5. Mélange délicatement avec une cuillère.
6. Décore avec une rondelle de citron vert et quelques baies de cassis pour un rappel visuel des saveurs lyonnaises.

Ce cocktail est un twist lyonnais sur le Moscow Mule classique, idéal pour surprendre les clients avec une touche locale, tout en restant accessible et frais.

Conclusion 

Les cocktails, c’est un peu comme la cuisine : il faut du talent, de l’inspiration et, surtout, une touche locale pour marquer les esprits. Ces recettes revisitées à la lyonnaise seront vos meilleures alliées pour faire de votre établissement un incontournable des soirées entre amis à Lyon !