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Four mixte à vavapeur Silversteam P-7110DRS Réf. 117670 BARTSCHER
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Four mixte à vapeur Silversteam P-7111DRS Réf. 117765 BARTSCHER

Four mixte à vapeur Silversteam P-5111DRS Réf. 117764 BARTSCHER
Four mixte à vapeur Silversteam P-10111DRS Réf. 117766 BARTSCHER
  • Four mixte à vapeur professionnel
  • 7 niveaux de format 1/1 GN
  • 7 fonctions cuisson
  • Système de Nettoyage automatique
  • 3 niveaux de vitesse du ventilateur
  • Port USB Latéral
  • 2 moteurs
  • 1 Rack Control
  • Plage de température de 50 °C à 300 °C
  • Puissance 12,6 kW| 400 V | 50 Hz
  • Dimensions : L 890 x P 830 x H 850 mm
  • Poids : 110,8 kg

EN STOCK, LIVRÉ SOUS 5 À 7 JOURS

Matériel électrique      garantie procuisson 2 ans    ProCuisson Livraison offerte

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Référence:
117765
Marque:
Bartscher - Fabricant Allemand Matériel CHR - PROCUISSON
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Description

Four mixte à vapeur Silversteam P-7111DRS PROFESSIONNEL BARTSCHER, Plus d'efficacité et de gain de temps avec le four mixte Silversteam P 7 x 1/1 GN grâce à la puissance élevée. Grâce à la puissance du four et à la fonction Rack Control, les compartiments de cuisson totalement remplis ne posent pas de problème. Ce four se distingue également par des temps de cuisson réduits, un temps de préchauffage plus court, une utilisation facile et son système de nettoyage. Temps de cuisson réduits jusqu'à 23 %

Matériau de la chambre de cuisson : CNS 18/10.

Remarque importante : À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H la marque recommande d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars.

Il possède  :

  • Fonctions : Air ventilé - Cuisson à la vapeur -Cuisson à la vapeur mixte - Cuisson à basse température - Cuisson Delta-T - Inversion de rotation du ventilateur - Production de vapeur par injection directe 
  • Système de nettoyage automatique à 3 niveaux avec programme de séchage
  • Nombre de programmes de cuisson : 99
  • Nombre de phases de cuisson : 8
  • Réglage de la durée jusqu'à : 599 minute(s)
  • Fonctionnement continu 
  • Raccord pour sonde de température à coeur Latéral
  • Raccord d'eau 3/4"
  • Éclairage intérieur
  • Chambre de cuisson arrondie
  • Glissières de support amovibles
  • Porte avec double vitrage - Éclairage LED dans la porte
  • Hotte aspirante
  • 1 grille GN
  • 1 plaque GN
  • 1 tuyau d'évacuation en PVC
  • 1 tuyau d'arrivée d'eau
  • 1 tuyau d'arrivée pour le détergent 
  • Raccord d'appareil : 3 NAC

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Caractéristiques Techniques
117765

Matériau
CNS 18/10
Largeur (mm)
890 mm
Profondeur (mm)
830 mm
Hauteur (mm)
850 mm
Poids (kg)
108.2 kg
Puissance totale (kW)
12.600 kW
Utilisation
Intensive
Modèle
n.c.
Version
À poser
Dim. tiroir (GN)
GN 1/1
Plage de température (°C)
de 50°C à 300°C
Commande
Digitale
Moteur
2
Programme
Oui
Raccord d'appareil
3 NAC
Tiroir (nb)
7
Énergie
Électricité
Alimentation
400 V / 3 / 50 Hz
Garantie
2 ans garantie pièces constructeur
Livraison
5 / 7 jours (Livraison gratuite)
Série
Silverstream
Marque
Bartscher
Fabrication
Allemande
Produit
Four mixte - vapeur
Catégorie
Cuisson
Expéditions et Livraisons

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