Grill à gaz IS1 MIRROR

Grill à gaz PROFESSIONNEL MIRROR, 2 brûleurs, GAMME « IRON STONE », Propre et facile à préparer. Sous la grille en fonte, sont placés des modules pyramidaux autonettoyant en fonte qui permettent d’accumuler et de répartir la chaleur uniformément - Grâce à ce système : réduction des fumées et des flammes et maintien de la saveur.

Pour le Tiroir à graisse : Il est préférable de le remplir d’eau. Double fonction : réservoir d’eau pour générer de la vapeur et recueillir les graisses !

Il possède :

• Carrosserie inox AISI-304
• Grill pour cuisson poisson ou viande (surface utile de 255 x 425 x nombre de zone)
• Brûleurs en fonte de 9 kw. Chaque zone mesure 30 cm et est dotée d’une vanne et de deux brûleurs (puissance de 18 kw par zone)
• Régulation par thermocouple et d’une flamme témoin à allumage manuel
• Déflecteur en acier inox
• Tiroir à eau extractible pour récupérer la graisse et générer de l’humidité
• INCLUS : grille en fonte lisse convient pour les viandes peu grasses

En option :

• réf KitIS1 - Grilles cannelées pentées (pour viande grasse) pour IS1 - 230€
• réf S/IS1 - Support pour IS1 - 935€