Fours mixtes à injection de vapeur STB-604-M FM
- Four mixte à injection de vapeur professionnel
- Pour 4 x 600x400 / GN1/1
- Espacement : 80 mm
- Contrôle d'humidité en temps
- Dimension ext : L 880 x P 905 x H 670 mm
- Dimension int : L 710 x P 500 x H 390 mm
- Puissance : 7,500 kW
- Voltage : 400 V - 50/60 Hz
- Poids : 90 kg
EN STOCK, LIVRÉ SOUS 5 À 7 JOURS
3 579,00 €
HT
Référence:
STB-604-M
Marque:
Fours mixtes à injection de vapeur PROFESSIONNELS FM, Série ST BAKERY - 4 X 600X400 - Compatible GN1/1 - Gamme de fours destinée principalement à la boulangerie avec des dimensions 600x400. Fours avec système d'humidité par secondes et arrêt de la turbine idéal pour les patons frais. Au delà du panneau de commande, une différence de performance et de confort est visible entre les 2 produits de cette fiche :
Réf STB-604-M :
- Type de contrôle : Electromécanique
- Température max : 250°C
- SANS nettoyage automatique
- SANS sonde à cœur amovible
Réf STB-604-V7 :
- Type de contrôle : Panneau de commande tactile
- Température max : 270°C
- Réglage du taux d'humidité en secondes
- Livre de recettes incluant des recettes ciblées pâtisserie et boulangerie
Pour ce modèle en option :
- Nettoyage automatique : 1160€ HT
- Sonde à coeur amovible : 265€ HT
- Changement de sens de l'ouverture de la porte : 540€ HT
STB-604-M
- Matériau
- n.c.
- Largeur (mm)
- 880 mm
- Profondeur (mm)
- 905 mm
- Hauteur (mm)
- 670 mm
- Poids (kg)
- 90 kg
- Puissance totale (kW)
- 7 kW
- Utilisation
- Intensive
- Modèle
- Four mixte - vapeur boulangerie
- Dim. tiroir (GN)
- n.c.
- Distance entre les tiroirs (mm)
- n.c.
- Capacité (GN)
- n.c
- Plage de température (°C)
- n.c.
- Temps de chauffe (min)
- n.c.
- Minuterie
- n.c.
- Température réglable
- n.c.
- Énergie
- Électricité
- Alimentation
- 400 V / 3 / 50 Hz
- Garantie
- 2 ans pièces constructeur
- Livraison
- 5 / 7 jours (Livraison gratuite)
- Marque
- FM
- Fabrication
- Européenne
- Produit
- Four mixte - vapeur
- Catégorie
- Cuisson