A savoir :
Nous avons sélectionné une gamme précise de sorbetières professionnelles et de machine à glaces professionnelles pour les professionnels de CHR (Café Hôtels Restaurants) mais aussi pour les boulangeries, chocolateries et pâtisseries. Nous vous conseillons de choisir votre machine à sorbet en fonction de votre activité évidement mais également selon vos besoins.
La sorbetière classique dite à accumulation de froid est destinée à un usage occasionnel. Cette machine à sorbet à accumulation de froid ne fait que conserver le froid sans le produire. Préférez une turbine à glace, appelée aussi sorbetière autonome, qui va créer du froid jusqu'à -35°C. Les sorbetières à accumulation de froid sont à privilégier pour un usage personnel ou restreint avec des petites contenances entre 0.5 et 2 litres par cycle.
La sorbetière autonome ou turbine à glace permet d’enchaîner les préparations en nettoyant simplement la cuve entre deux glaces. Équipée de compresseur de même type que les réfrigérateurs et congélateurs.
Vous trouverez également sur procuisson.fr des vitrines de comptoir, réfrigérateurs à boissons, armoire à boissons frigorifique, chambre froide en kit, cave à vin, table réfrigérée, saladette ou encore des congélateurs professionnels. Toutes nos armoires froides sont garanties un an pièces.
Conseils et Astuces :
- Sorbetière classique à accumulation : pensez à placer la cuve dans un congélateur avant l'utilisation ! Prévoir 10 à 15 heures !
- La sorbetière autonome n'est autre qu'une sorbetière classique équipée d'un système réfrigérant ! Pour produire du froid jusqu'à -35°C !
Notre mission est simplement de vous proposer une large sélection et de répondre au mieux à vos attentes avec notre :
Livraison en France métropolitaine, rapide et toujours gratuite !